Base de tomate, espárragos verdes, espárragos blancos de Navarra, ventresca de atún y AOVE

Base de mézclum, queso de cabra caramelizado a soplete, frutos rojos, cherris, nueces y bálsamico de fresa. 

Con patata mini, ali - oli de ajo negro, y AOVE de pimentón.

Con vinagreta de ajo y perejil

Con base de patata y debolla pochada, acompañada de salsa española al Pedro Ximénez

Cocinado a baja temperatura y con guarnición de patatas

Con salsa de boletus casera

Con base de cebolla pochada y tinta de calamar

Con corazón de manzana dulce

Muy cremosas y con cecina de vaca

Con salsa miel y mostaza

Con parmesano y AOVE de Jaén

Hechas con la receta de la abuela

Con foie quemado a soplete y trufa rallada

Salsa ranchera. tacos de bacon y queso gratinado

2,5 kg aprox (Recomendado para 3 pax)

Carne de primera calidad con base de patata pochada, boniato y patata morada, bañado en la reducción de su propia salsa

Carne de primera calidad con base de patata pochada, boniato y patata morada y foie quemado a soplete

Con base de patata y cebolla pochada, acompañada de salsa española al Pedro Ximénez

Con salsa de boletus casera

200gr de ternera de primera calidad con canónigos, fideos crunchi, queso brie y nuestra salsa casera de trufa + patatas fritas caseras

Dos carnes smash, mahonesa de bacon ahumado, bacon crujiente y cheddar + patatas fritas caseras 

Tres "chupa-chups" de galleta Lotus recubiertas de chocolate blanco

Cremosa de quesos

Tradicional gofre Belga